Nieuwe ronde, nieuwe kansen!
De Spijsveling, ‘s werelds eerste veilingrestaurant. Al twee edities oud, succesvol en binnen no-time uitverkocht.
De eerste edities van de Spijsveiling waren een zeer geslaagd culinair experiment. Er is hoog geboden, slim gespeeld, flink gedronken, heerlijk gegeten en veel gelachen. Na twee keer draaien zijn we overtuigd het nog een derde keer te willen doen. Dus houd de website in de gaten.
De spijsveilging is een bourgondische avonden met de mooiste wijnen en verrassende producten. Iedere avond is er plek voor 80 gasten die tijdens de veiling het menu naar hun hand kunnen zetten.
De Veiling
EEN VIER GANGEN MENU MET BIJZONDERE SPIJZEN
Hoe werkt De Spijsveiling?
Een ticket kost 100 euro dat bij binnenkomst teruggegeven wordt in veilingtegoed. Gedurende avond zijn er 3 veilingrondes waarbij de gasten samen met hun tafel bieden op de meest bijzondere culinaire veilingstukken. Ook dient het veilingtegoed als zakgeld voor een mooie wijnkaard. Bijzonder eten met mooie verhalen spelen de hoofdrol deze avond.
De Spijsveiling is ‘s werelds eerste pop-up restaurant waar gerechten geveild worden; niks is zeker deze avond, behalve dat er genoeg verhalen, eten en drinken in huis zijn gehaald.
De Plek
PRAY FOR PEAS
De Mariakapel te ’s-Hertogenbosch dient als podium voor de Spijsveiling.
Wederom biedt GAST ons de mogelijkheid om een onvergetelijke avond te organiseren in deze mooie kapel in hartje ’s-Hertogenbosch. Het altaar in de kapel van het voormalige Groot Ziekengasthuis dient als podium voor de veilingmeester en de misdienaars hebben hun plaats afgestaan voor culinaire kunstenaars.
Ook deze keer staat de Spijsveiling onder de culinaire en creative leiding van De Spijsbereiders.
De Avond
ZINGEN ZONDIGEN & ZALIGHEID VOOR 100 EURO PER TICKET
Hoe ziet zo’n avond eruit?
We starten natuurlijk met bubbels en wat lekkers. Vervolgens is het woord aan de veilingmeester en starten we met de eerste veilingstukken.
Er is genoeg voor iedereen maar wat je krijgt bepaal je zelf! Gedurende de avond zijn er drie veilingen waarbij de hoogste bieder wint.
Op een ludieke manier verzamel je zo jouw ideale menu bij elkaar. Voor de prijs van je ticket krijg je een zak ‘spijsjes’ waarmee je het moet doen. Ben je blut? Dan kun je met de staart tussen de benen enkele spijsjes bijkopen aan de bar. Spijsjes over? Deze kunnen opgemaakt worden tijdens de naborrel, waar ook voorzichtig geschuifeld mag worden.
Hoe Schuif Ik Aan?
In onze veilingtempel komen 10 grote tafels te staan waarbij de kapel volledig in thema wordt aangekleed. Bied samen met je tafelgasten of team-up met onbekenden. Je bepaalt zelf je tactiek. Wat we verzekeren is dat je nooit met lege handen komt te staan. Je eet sowieso vier heerlijke gangen met bijpassende wijnen. Een ticket bemachtig je via het onderstaande formulier.
Ticketverkoop
Er is nog geen nieuwe editie gepland…
Dit culinaire spektakel vergt veel denkwerk, organisatie en investeringen. De Spijsveiling kan enkel worden gerealiseerd als 100% van de tickets is verkocht.
De opbrengst van de kaarten wordt gebruikt voor het realiseren van de meest geniale veilingstukken, vlogs, wijnen, personeel en alles wat er nog meer bij komt kijken om er een topavond van te maken. Mochten niet alle kaarten verkocht zijn, wordt het geld direct teruggestort.
Hoe werkt het? Je kunt voor maximaal 8 personen tickets reserveren. Zo kunnen we de tafels het beste vullen. Wij houden van de sociale interactie tussen onbekende gasten. Passie voor lekker eten is in ieder geval al een gedeelde interesse! Met 4 gangen, mooie producten, een spannende veiling en een paar slokken wijn heb je genoeg om over te praten.
Met culinaire groet,
Peter Derks & Roland van Balen
De Spijsbereiders
06 11 16 37 97 / 06 34 28 79 20
Blijf op de hoogte
We will be back….
Op dit moment staat er nog geen nieuwe editie gepland. Door het invullen van ons contact formulier behoor jij tot onze fanmail. Hierdoor ben jij overal eerder bij en blijf je op de hoogte van alle komende edities en evenementen!
Aanvragen mailing
FAQ – Veelgestelde Vragen
Zoveel vragen??
Het is een complex evenement dat veel vragen op kan roepen. Heb vertrouwen: het wordt een Bourgondische avond vol eten, mooie verhalen en gezelligheid. Hieronder vind je de meest gestelde vragen! Zit jouw vraag er niet tussen? Stuur ons dan even een berichtje of geef een belletje!
Veranderd het menu elke editie?
Ja, elke editie bedenken we compleet nieuwe veilingstukken en ook de wijn worden opnieuw geselecteerd.
Vorige keer was het toch €90 euro?
Dat klopt! Maar een Spijsveiling organiseren bleek toch iets kostbaarders te zijn dan we van te voren hadden bedacht. We willen absoluut niet inleveren op kwaliteit van de gerechten of besparen op de wijnen!
Is er genoeg eten te veilen voor iedereen?
Ja, er is voor iedereen een 4 gangen menu inclusief drank.
Hoe zit het met het veiling tegoed?
Iedereen krijgt bij aanvang veilingtegoed, dit bestaat uit munten. Deze munten kunnen de hele veiling ingezet worden voor gerechten en drank. De munten kunnen niet geretourneerd worden.
Kun je ook deelnemen als je vegetarisch bent?
Ja, we weten nog niet hoe maar we kunnen u verzekeren dat dit goed komt.
Waarom kan ik maar voor 2, 4 of 8 personen reserveren?
We hebben veilingtafels voor 8 personen, we vinden het niet leuk om 2 personen aan een tafel van 6 personen te moeten plaatsen.
Zijn deze vragen al echt vaak gesteld?
Nee, we zijn jullie voor.
Mijn vraag zit er niet tussen?!
Geen probleem, we vullen deze FAQ gedurende de komende weken aan. Stuur even een mailtje naar lynn@despijsbereiders.nl of bel naar 06 34 28 79 20.